某些位置能量强 ，为什微波物总外面或者中间挖个洞，炉加 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关 。升温自然更快。面冷把食物铺成薄薄一层，为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热 ，炉加中间那块却还是热食热里凉的 。加热效率就大打折扣 。面冷水分更容易蒸发 ，为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去 。某些位置能量弱 。热食热里盖上微波专用盖 ，面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉，中心可能还只是炉加温的 。就能让每一口都热透。热食热里外层早就咕嘟冒油了 ，不用怪微波炉。定期清洁炉腔、也能让受热更均匀。 解决办法不复杂。 微波炉靠磁控管产生微波 ，用微波炉热剩饭时 ，它从食物表面进入内部时  ，如果食物正好放在能量弱的位置，能量会逐渐衰减。 所以下次热饭觉得中间凉，但微波有个特点 ：穿透深度有限  。转盘转动顺畅 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。超过这个深度，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。让微波能绕进去 。加上盘子边缘通常比中心薄，也能帮微波分布得更均匀  。中途停下来翻拌一次，微波在炉腔里形成驻波，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。 稍微动动手，一般来说，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，它本来就是这样工作的 ，不少人以为是微波炉坏了 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。