2 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭魔芋 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢胡萝卜 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢
3 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1、青蒜 、糖 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜切寸断 ，洗净锅入油 ，蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒切丁 ，
麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香
5 、土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜片各适量 、另外炸的时候火不要太大 ，魔芋切成细条 ，