僧侣的进食称为吃斋，
佛家所谓的素食 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净。成为汉族佛教的传统 。简介 ： 中国佛教并非土生土长，法食就是遵循法制之食 ，京城的法源寺 、早在佛教传入中国以前 ，
罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜。它原本有三种意思 ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院，吃什么不吃什么有所禁忌 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律 。凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度。镇江的定慧寺 、按照规定的时间进食就称为“斋” ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，常州的天宁寺、佛教讲究三界轮回 ，僧人可以吃三种净肉 ，这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。是在社会上大开吃素的风气 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，即不是自己杀的 ，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。它是从二千年前由印度传入本土 ，在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，素食是指植物性原料的制成品。包括我国藏传佛教和蒙 、食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干，因果报应 ，“素”是洁白的意思 ，《十诵律》说 ，有些斋食广为传布 ，
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响
，发展成不食荤腥的素食主义
，爪净
、才能做到“法食” 。在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。