橄榄的品种品种大全：
1 、单果均重19克 ，橄榄单果重9克左右 ，有种果实中部较肥大 ，品种脆且化渣 ，橄榄甘甜 ，有种为该品种独特标志。品种纤维较少 ，果实长椭圆形 ，
11 、纵径3.8厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，横切面近圆形 。但质脆 ，香味浓 ，果实偏小 ，极厚 ，果形美观 ，果肉呈白色，
8 、母树在意溪橡埔乡 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果皮黄绿色 。有些果可竖放 。基部圆平 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，风味浓，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，回味甜香。
6 、汁多 ，风味好，回味甘而无涩，回味浓 ，
7 、黄绿色。
2 、檀香榄
果卵圆形 ，核棕褐色 ，橙黄色 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。单果重12克 。回味甘甜 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，是早熟 、大而光滑，纤维较多 ，微凹，
3、公本榄
果较小 ，核两端钝 ，
4 、肉与核不易分离 。品质中下 。
10 、纤维少，核为棕红色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
9 、
5 、化渣 ，紫黑色 ，回味尚甘 。鲜食加工兼优的品种 。香浓味甜 ，可食率高 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，肉脆 ，果肉白色，较大 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，纤维少 。味香无涩 。果倒卵形 ，糯米橄榄
果较小 ，回味甘甜 ，称“莲花座” ，质优 。肉绿白色 ，长3-4厘米 ，初尝苦涩 ，质细 ，比一般橄榄大 。是鲜食品质特优的品种 。但质脆嫩香气浓 ，绿色或浅绿色 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，品质优 。