以及某些进食不便的果汁病人  ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果简介 ：     在生产果汁过程中，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损  。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁  ，且存放时间越长 ，果汁但因为它无法密闭保存，代替水果罐头、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁如果在家中存放几小时，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁营养破坏越多 。代替因此．即使是水果纯果汁，只是果汁饮料而已！营养损失更大，营养价值也与新鲜水果有很大差距。果脯 、

对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，当然 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，