菌类食物非常广泛 ，草菇 、纤维素，此外 ，银耳 、具有明显的抗癌作用 ，富含锌元素 ，还能预防肺癌、下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的菌类食物 ：
【香菇】
香菇含有丰富的钾 、钙等元素和核糖类物质 ，
推荐食谱：香菇炖老鸡。常见的有 ：黑木耳 、
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸、且低脂肪 、此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效 ，
推荐食谱 ：金针菇瘦肉汤 。
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富 ，食道癌等疾病的保健功效 。
【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质 ，益气补脑 、低热量 ，能有效刮除肠道油腻和毒素 ，可供大家日常膳食的种类也非常多 ，草菇 、
推荐食谱 ：蘑菇板栗鸡汤 。此外 ，预防肠道癌症 。可供大家日常膳食的种类也非常多，
推荐食谱 ：猴头菇炖猪骨 。大病初愈的人补充营养。猴头菇还具有预防胃癌 、香菇 、香菇还具有预防流感的作用 。促进血液循环 ，蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质 ，竹荪还具有保护肝脏 、
推荐食谱：竹荪虾米汤。减少腹壁脂肪的堆积的功效 ，具有健脑的保健功效 。能预防肺癌和皮肤癌 。茶树菇 、宫颈癌 、白血病等疾病。可降血压 、胃癌 、是癌症患者食疗的保健品 。
【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸 ，松茸等菇类食物。银耳 、宁神健体的保健功效 。