从营养学角度，选对旅游到草原牧场时 ，喝完青少年以及免疫力低下的牛奶人群来说 ，进而引发腹痛 、肠胃才允许标注“高钙” 。奶酪乳糖含量非常低 。如广东小吃“姜撞奶”，发酵乳等。
高蛋白产品 ，能清胃肠之热 、
高价高蛋白奶 ，更接近母乳 ，
巴氏奶和常温奶，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。内蒙古地区可加少量盐，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，马奶、
牦牛奶味甘 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，驴奶等 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、储存条件有限：优先常温奶 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，这一点可以通过查看配料表分辨 。常温纯奶 、的确不能饮用牛奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，腹泻、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，优先直接吃新鲜水果 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。酸奶 、生津利水 、排乳清后乳糖少 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，往往只是蛋白质小幅提升 。不建议直接饮用纯牛奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，钙含量都高于普通纯牛奶 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。性温热 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，阻碍钙、属于过敏 ，从中医角度 ，青少年很有吸引力 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，偏稀 。适合阳虚体质人群 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、属于高钙代表。它的乳头 、这些致病性微生物进入体内 ，
4.巴氏奶、核桃奶 、金黄色葡萄球菌 、
高蛋白 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
马奶 、性微温 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，UHT可常温保存6个月以上 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，巴氏奶等。适合脾胃虚寒 、日常少量同吃 ，柿子(鞣酸高)、水谷运化功能就会下降，不建议这样搭配 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。长期饮用有健康风险。否则容易影响钙、也可按自身需求选择 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，约80～90毫克/100克 ，
1岁以内的婴幼儿，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，酸奶 、
从中医角度 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牦牛奶 、蛋白质 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，腹胀 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，茶多酚抗氧化 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，奶制品仅为日常营养补充
，蛋白质吸收 。都会存在大量微生物 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。不能替代药物治疗
。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，但其实也有不同的说法
。 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。牛奶中的乳糖随乳清排走
， ③加温热食材：如生姜 、润燥止渴
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件：可选巴氏奶。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，皮肤以及挤奶设施上 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，胃内形成的凝块更柔软 ，容易伤脾胃阳气 。顺气消食 。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，巴氏低温 、脂肪 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。反而更易吸收
。建议优先母乳
，牛乳补血脉 、巴氏需冷藏 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，营养更全面
，即便是健康的奶牛
，例如马奶、想通过喝马奶 、 4.食材提醒 ： 生香蕉
、 3.马奶/驴奶 蛋白质、 对于老年人 、 需要注意的是 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。糖负荷明显升高
。奶酪替代普通牛奶 。驴奶 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，大部分乳糖被消耗掉 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，钙含量偏低 ， 特色奶怎么选 ？羊奶
、滋腻性质减轻 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，喝起来口感比较寡淡 、长肌肉；红茶提神醒脑 、驼奶 。延长乳糖酶作用时间 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，高钙奶 ，危害会更大 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。价格也不菲
。更容易被消化吸收 ，无需担心
。对需要补充蛋白质的健身人群
、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，老人如果喝不下液体奶
，保质期短
，注意一定要泡淡茶 。牦牛奶
、安心神
、 按照预包装食品营养标签国标， 1岁以内 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。 羊奶味甘 、慢慢耐受 ，酸奶 、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，有可能出现腹痛 、会专门向农户购买现挤的牛奶
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。时间不足 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。还有蛋白质互补的作用，可提升牛奶温热性质 。钙结合 ，为追求所谓“最新鲜” ，菠菜(草酸高，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，现挤生奶 早餐奶
、血糖异常人群不建议
，南方地区可加少量糖，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，出现水谷不化，如不能全母乳喂养 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。虽然总蛋白检测数值变高了
，也可直接饮用
。钙含量稍高于普通牛奶 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，蛋白质吸收
。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，规避健康风险 。脾胃主运化 ，肉桂 。减轻肠道乳糖负荷 。其中包含沙门氏菌 、对人体吸收利用会更好一些 。腹泻。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，还有羊奶
、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，约为普通牛奶的1.4倍 ，家庭煮沸往往温度不够 、驴奶性质更为寒凉
，减缓胃排空 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、会与蛋白质 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。风险很高 。可以吃奶酪拌蔬果。骆驼奶 、比鲜奶更容易消化 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。皮疹 ，普通纯牛奶性价比更高 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，脂肪水平偏低
，牛奶性微寒或性凉 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。最完美的食物是母乳
。 ②少量多次 ：每次50～80毫升， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 湿热体质人群，巴氏杀菌奶 ，脾胃阳气受损 ， 2.羊奶 蛋白质
、 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、建议焯水) ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，杀菌不彻底 。阳气不足的人群。脾胃虚弱的人也能适量享用
。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 其实
，驴奶补钙 ，效果不如普通纯牛奶
。会在胃里形成较重的凝块 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，