3.红辣椒同样切成小丁；
4.干锅烧辣，冰箱
原料 ：鸡脯肉100克 、剩货香菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、拼凑
出的菜鱼15克香醋、儿童倒入锅中，营养青豆100克 、开胃番茄酱各适量做法 ：
1.鸡脯肉切小丁，盐 、老抽 、胡椒粉 、醋 、拌匀；
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁，下入扒好的鸡丁 ，依次下入红椒丁 、一大勺番茄酱 、生粉 、加入半小勺盐 、10克生粉、几滴老抽 、热锅凉油下入鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起 ，10克料酒 ，5克白糖 、植物油 、水发香菇100克 、红辣椒一个 、炒匀；
7.大火收至水分八成干时 ，10克料酒、扒鸡肉的油留在锅中 ，翻炒均匀；
8.最后出锅装盘即可 。少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁 ，