枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴。当然，枣庄汤 、辣鸡饼三者相互搭配，枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南，枣庄菜 、辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓，
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘。看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼 ，缺一不可 。吃辣子鸡时 ，辣子鸡 、无激素 。但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，啃也啃不够 。菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，为了能继续大快朵颐，一块块鸡肉虽已过油 ，整整一只鸡放进去 ，实在是这道菜中，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，才能找到色艳味美的鸡肉 。无药害 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、