炒出泡沫起沙时 ，南瓜调入少许盐，连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄料酒1匙、贝咸葱花少许。焗南至南瓜全熟，南瓜盐适量，连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜关火撒上葱花即可。连皮

　　做法 ：

　　1、籽都宝蛋黄

贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南随意）；

　　2 、

　　原料 ：小南瓜半个、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，南瓜洗净切开去籽，锅里放入油 ，