9 、咸蛋白糖、黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠
8 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
肉肠清水200克配料 ：瘦肉、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
3 、肉肠中间高四周低 ，
6 、生姜 、生菜 、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平，芝麻辣椒油
做法 ：
1、
材料：粘米粉50克、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
10 、放入烧开水的锅中 ，
4 、
5 、蚝油 、