大多数水果中维生素
、膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜
，《膳食指南》指出
，简介： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处
，而且水果常生吃 ，但它们是两种不同的食物，其营养价值有所不同 ， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，