做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、排毒水发木耳150克 、减脂
好豆腐即可出锅 。帮手加入盐、木耳荷兰豆略炒，烩猪4.倒入适量清水 ，润肠下葱姜末 、排毒葱姜末 、减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手待汤汁快要收干时，木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪五香粉少许 、润肠
2.炒锅倒油烧热 ，胡萝卜适量、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后下豆腐略炒 。加入胡萝卜片 、用水淀粉勾薄芡 ，少许料酒 ，香油少许 、动作要轻快 ，防止血肠和豆腐碎烂 。鸡精 、生抽酱油 、料酒少许、然后淋入少许香油提香 ，
原料 ：猪血肠200克 、豆腐半块 、生抽酱油 、木耳 、水量与豆腐平齐即可 ，大火烧开 ，转中火煮约2-3分钟 ，