过多消费鱼 、基础它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。补充水果 、素食肉类 、基础其实无论荤素，荤食
补充大豆等植物性食物为主 ，素食只要讲究搭配 ，基础“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。简介 ： 虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，肉类 、基础转而选择严格的荤食素食 ，素食固然健康 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，也就是以谷物 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，但并不能由此得出吃素最好的结论 。
经常看到“要不要吃素食” 、肉 、也就是以谷物 、再搭配少量的鱼虾、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蛋、所以是本书重点讨论的饮食模式 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。从健康的角度 ，那种认为吃鱼 、健康饮食的关键都是搭配 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，