配料 ：小红辣椒3个 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单使蛋黄平铺在蛋清上，湘味下饭香微
原料 ：
主料：鸡蛋2个、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包醋2汤匙 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋改成中火，荷包翻炒均匀即可出锅 。盛出切大块；
2、烧热后打入鸡蛋，待彻底凝固时 ，糖少许 、然后将蛋翻面 ，蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，另起锅加入少许油 ，淋入少许醋 ，
小红辣椒切碎；做法 ：
1、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、