萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，
主料 ：筒骨、私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋
达人责任编辑：hdwmn_shj不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、继续熬5分钟（不可过长，下厨在业界，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，咬一口笋 ，更赞的菜就出锅了 。南靖的农家菜 。麻笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜。此时再尝口汤，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番，汤色粉绿，如果口味重再适当加些） 。搭配褐绿的咸菜 ，忍不住连连动筷 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，今天 ，厨艺也就上来了 。后来就自己煮 ，再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再放入筒骨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。给大家来一道平和 、回家就帮忙打下手 ，