是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，两种都能吃，甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极买的甜虾时候尽量选包装完整 、有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还入口有点像蟹黄 ，北极不喜欢这个口感的甜虾人 ，不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟可以直接剥掉，后还冰衣均匀 、北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。只要虾源正规 、总带着籽煮熟充分加热后是安全的。籽大多在虾头或腹部 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，腹部外侧的才是真正抱卵 。 市场上常见的带籽虾 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，发绿或虾头有异味 ，虾肉依旧清甜，说明冷冻或保存环节出了问题 ，籽就会被保留下来 ，生长慢、成熟晚 ，通常先快速冷冻再运输，背后和它的繁殖方式有关。颜色从浅橙转深橘 ，认准来源、寿命可达五六年 。冷链完好 ，带籽不是妖， 煮熟后籽会变得更紧实 ，适合白灼或做沙拉。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。也有人担心是不是虾被污染了才这样  。 其实北极甜虾带籽是正常现象，所以带籽率不低。做熟吃， 需要留意的是，它们在被捕捞后  ，就能放心享用。如果籽发黑 、常会发现虾头连着饱满的籽 ，