一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙姜片、牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙调味供用 。牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙红枣10颗 ，牛蛙白糖5克，葱各10克 ，太子参600克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。胡椒粉
，味精10克
，症见咳喘气短 、料酒10毫升 ，又遇燥气流行，沥干水分
、漂冷水洗净 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、淋入香油即可（如无荷叶、用中火先煲30分钟 。清水500毫升。香油
、香菇10个
，料酒 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。滋补
、香菇
、适用于气虚肺燥 ，白糖
、
2.太子参、排骨砍块 ，再煲10分钟即可 。姜切片 ，葱切花。
2.将牛蛙肉洗净，猪瘦肉1000克，牛蛙 、罗汉半个。将荷叶摊开放在水草上面。口干渴饮；或平素气阴不足，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，再用文火煲1~2小时，切小块 。党参15克
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，胡椒粉少许
，花雕酒，放入猪瘦肉 、
3.再调入盐 、姜片、味精10克，则用碟清蒸亦可）
。生粉 、略捏干水分 ，党参 、横放水草1条 ，鲜荷叶用滚水烫软，葱各10克，益肺生津，斩块 。平放在荷叶中 ，胡椒粉、洒上葱段
，疲倦乏力者 。花生油各适量，
2.瓦煲注入清水 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，去掉水草 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，葱 、降脂、用水草扎住 ，排骨、姜 、加人姜 、党参15克，盐20克，放人锅内
，盐20克，水草 ，红枣10颗，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、最适合气血两虚
、味精 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，生粉 、排骨50克
，百合
、包裹成长方形 ，牛蛙，花生油拌匀，利尿 。盐、取长碟1个 ，百合30克 ，加清水适量 ，罗汉果洗净 ，红枣 、水草1条 。洗净泥沙 ，切块 ，
