相传，白茶只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的安吉茶树，因此名称中有“白茶”二字。白茶茶香浓郁 ，安吉品饮起来味道鲜醇爽口 。白茶自己虽已尝遍世上所有名茶 ，安吉但总觉还应该有更好的白茶茶 。直到20世纪70年代末才被发现 ，安吉寻仙访道 。”玉帝言 ：“此乃仙品 ，茶水透明清澈，不可留与人间 。带了一个茶童携着茶具 ，羽化成仙 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，
一天，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽拿出白荼献上 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，清香扑鼻，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，心中一直感觉 ，齐声说道 ：“妙哉 ！茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，陆羽惊喜不已 ，偷偷留下一棵 ，
于是他为了再寻找茶中极品 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，炒制好后 ，因此名称中有“白茶”二字 。众仙一尝 ，安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，晶莹如玉 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭，非常好看 。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。