小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。糖适量 、特色加入蚝油 ，惹味
10 、菜葱
5 、油煎
3 、夏日下酒香蚝
2 、特色如果是惹味偏瘦的排骨，出油太少 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝油适量
做法：
1 、特色炒均后 。惹味要加油入。菜葱
7 、油煎蚝油适量 、
材料：排骨750克 、生葱头切丝备用。
4 、
9 、不用再另放盐 。排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。放白糖炒糖色 。加入水大火烧开 。
加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，8 、焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖，葱头适量、
6 、烧热锅 ，